miércoles, 24 de octubre de 2012

Azúcar refinado: el dulce ladrón del organismo

Muchos de vosotros/as habrán oído hablar de lo malo que es el azúcar refinado. De niños nos dijeron que provoca caries y que hay que lavarse los dientes después de comer algo dulce, pero conforme vamos creciendo descubrimos nuevos efectos negativos como por ejemplo que un uso excesivo puede provocar diabetes o hipertensión (esto es casi lo único que nos dice la medicina tradicional).
Hoy en día hay tanta información que se puede encontrar sobre el tema (obviamente buscándola), mucha de la cual no sale a la luz por intereses económicos.

  • Tecleando en Google las palabras "azucar" y "veneno" obtenemos aprox. 400.000 resultados
  • Tecleando en Google las palabras "azucar" y "cáncer" obtenemos aprox. 850.000 resultados
  • Tecleando en Youtube las palabras "azucar" y "veneno" obtenemos aprox. 415 resultados
Te invito a probar y a informarte tu mismo sobre los daños que ha hecho y sigue haciendo este veneno blanco. Yo personalmente después de informarme mas a fondo, he abandonado el azúcar refinado (y también muchos productos industriales, ver aquí). Esta claro que es muy difícil eliminarlo al 100% de nuestra alimentación ya que está presente en un gran numero de productos sea dulces que salados (incluido el pan por poner un ejemplo), pero podemos empezar poco a poco a evitar los productos con grandes cantidades de esta sustancia y hacernos un poco menos adictos.
Aquí os dejo unos enlaces para entrar en el tema, empezar a tomar tu salud en tus manos y dejar de ser engañado por las productoras de venenos (así tendríamos que llamar algunos productos que encontramos en el supermercado vistos sus efectos en nuestros cuerpos).
¡Buena lectura/visión!
  • Articulo fundamental en 6 partes que habla a 360º sobre el azúcar, desde la historia de la refinación hasta las enfermedades provocadas (muy aconsejado).
Parte 1 (para leer las siguientes hay que pinchar al final de la primera parte del articulo)
http://www.unavidalucida.com.ar/2012/04/la-verdad-detras-del-azucar-el-dulce.html

  • Estudio muy reciente que confirma la adicción que provoca el azúcar en el cerebro, activando el mismo mecanismo neuronal de las otras drogas mas conocidas.

http://www.diarioc.com.ar/salud/El_azucar_es_una_droga_y_como_tal_crea_adiccion/182056

  • Pagina web de Monica Gomez (muy interesante y rica en información sobre multiples enfermedades y su cura con remedios naturales como el de la Dra. Hulda Clarck).

http://www.dietametabolica.es/azucar.htm
  • Documental sobre el aspartamo, el "veneno legal" con efectos peores todavía que el azucar que quiere sustituir.

http://www.youtube.com/watch?v=QkRVyATQ0sA

miércoles, 17 de octubre de 2012

Conductas de riesgo y de beneficio para la salud

Todos hemos escuchado alguna vez, por algún medio de comunicación o amigo/a, la famosa frase: 
"tomar esto es malo para la salud o hacer esto te hace vivir mas, etc.".
Dentro de la confusión general y el mar de información de nuestra era 2.0, es nuestra tarea elegir/creer a los consejos que consideremos mas importantes. Lo que me propongo hoy es hacer una lista roja (mala) y una verde (buena) de las conductas y hábitos de nuestras vidas. 
Utilizando términos mas científicos voy a nombrarlas:
  • LISTA DE CONDUCTAS PATÓGENAS Y DE RIESGO PARA LA SALUD
  • LISTA DE CONDUCTAS INMUNÓGENAS Y DE BENEFICIO PARA LA SALUD.


También voy a dividir los hábitos por áreas ya que la visión de una salud holistica (global, del todo) abarca todos los campos de nuestras vidas, tantos el físico como el espiritual (mindbody).

CONDUCTAS PATÓGENAS Y DE RIESGO PARA LA SALUD


Actividad física
  • No hacer ejercicio físico
  • Realizar esfuerzos bruscos
  • Agotarse físicamente
  • Empezar/practicar una actividad física no adapta a las propias características
  • Practicar deportes de riesgo

Descanso
  • Dormir pocas horas
  • Trasnochar
  • Dormir en exceso



Alimentación
  • Comer en exceso
  • Dejar de comer (o saltar muchas comidas)
  • Abusar de lo dulce, salado y graso
  • Comer demasiado rápido
  • No desayunar
  • Comer (muchos) alimentos industriales
  • No vigilar el peso

Amigos y entorno social
  • No disponer del tiempo para las relaciones 
  • Romper las comunicaciones con conocidos y vecinos
  • Desinterés para las actividades de tipo lúdico 





Trabajo
  • Insatisfacción con el tipo de trabajo
  • Deficiente organización del tiempo de trabajo
  • Malas relaciones con compañeros/as, jefes/as, etc.
  • Desempleo
  • Falta de medidas de seguridad



Higiene personal
  • No lavarse diariamente 
  • No cepillarse los dientes después de cada comida
  • No lavarse las manos antes de comer
  • Descuidar la limpieza de la ropa
  • Descuidar la limpieza del hogar
  • Mantener por mucho tiempo una mala postura

Drogas
  • Fumar 
  • Beber alcohol
  • Consumir (muchos) medicamentos
  • Consumir drogas (heroína, cocaína, lsd, ecstasy,etc)
  • Consumir azúcar refinada: no esta considerado todavía una droga (por intereses económicos)  pero crea la misma adicción y muchos efectos negativos ya probados.


Pareja y Familia
  • Falta de comunicación
  • Entablar discusiones frecuentes
  • Incompatibilidad de aficiones para el tiempo libre
  • No afrontar los problemas cotidianos
  • Tener muchos celos/no tener ninguno
  • Divorcio/separación


Relaciones sexuales
  • Insatisfacción sexual
  • Mala planificación de las relaciones
  • Inestabilidad sexual: falta de seguridad e higiene
  • Promiscuidad sexual






Otros
  • Conducción temeraria
  • Comportamientos de riesgos domésticos
  • Estrés por varios motivos (exámenes, guerras, catástrofes naturales, etc)





CONDUCTAS INMUNÓGENAS PARA LA SALUD 
Conductas y habitos que nos "inmunizan", igual que lo hace de forma natural nuestro sistema inmunitario, proporcionandonos beneficios y salud.

Actividad física
  • Practicar metodicamente y sistematicammente ejercicio fisico adaptado a nuestra condición
  • Aprender una tecnica de relajación (yoga, training autogeno, meditación, etc.)

Descanso
  • Dormir 6-8 horas cada día
  • Descansar después de una intensa sesión de actividad física





Alimentación
  • Desayunar todos los días
  • Hacer 3-5 comidas al día sin llegar a llenarse nunca y comiendo lentamente
  • Mantener el peso corporal dentro de los límites saludables (mirando por ejemplo el Indice de masa corporal)
  • Comer lo mas natural posible (abrirse mentalmente a nuevas comidas mas saludables y naturales)
  • Comer después de una intensa sesión de actividad física


Relaciones sociales
  • Tener buenas relaciones sociales basadas en el respeto, no agresión y comunicación

Trabajo
  • Posiblemente practicar un trabajo vocacional o que guste 


Pareja y familia
  • Formar una familia solo se verdaderamente hay amor, comunicación y comunión de intereses 
  • Si se llega a la separación, basarse en el respeto y la comunicación, sin que nadie sufra mas de lo necesario
Drogas 
  • No consumir drogas (incluido el azúcar refinado)
  • Reducir al mínimo (o eliminar) los medicamentos de las empresas farmacéuticas
Higiene personal
  • Cuidar la postura (Ergonomía) en todos los momentos del día
  • Cuidar la higiene personal y de todo lo que nos rodea (hogar, coche, lugar de trabajo, etc.)
  • Búsqueda de atención para la salud (medicina convencional o alternativa)
  • Curarse de manera natural usando la propia capacidad de auto-regeneración del cuerpo y la mente (no siempre es posible hacerlo solo)
Otros
  • Comportamientos de seguridad (en el trabajo, casa, carretera, etc.)
  • Comportamientos de mejora del medio ambiente








Esto es todo por ahora, si alguien cree que la lista es incompleta o no esta de acuerdo con alguna de las entradas, solamente tiene que poner un comentario o contactar directamente conmigo.
¡Me encantaría completar las listas con vuestra aportaciones!
Un abrazo
Andrea

lunes, 15 de octubre de 2012

El poder del agua de mar como alimento

Hoy os quiero hablar de Ángel Gracia y de sus estudios sobre el agua de mar. Este médico veterinario en los últimos diez años se ha centrado en investigar la composición y los beneficios del agua de mar para la salud humana. Este no he sido el primero en tratar este tema: el uso de agua de mar como hidratante y nutriente comenzó en 1904 con René Quinton. Sucesivamente fueron muchos los que intentaron divulgar sus estudios y experiencias para que el conocimiento llegue a larga escala pero hoy en día son pocos los que conocen esta información.




Aqui os dejo el enlace de la pagina web de Ángel Gracia http://www.aguademar.us/AGUADEMAR/Home.html donde podéis encontrar mas información sobre dieta, salud, bibliografía del autor, eventos, etc.

Os dejo también un interesante vídeo de una de sus últimas conferencias dada en Barcelona en 2011, donde el mismo doctor explica sus teorías.




domingo, 7 de octubre de 2012

Comida industrial: leer e interpretar las etiquetas y conocer la lista negra

Hoy quiero empezar a hablar de alimentación y en particular de la comida industrial que todos llevamos comprando en los supermercados toda la vida. En nuestra época ya sabemos muy bien el daño provocado por la contaminación del aire, de los mares, de la tierra y de consecuencia de muchos de los productos alimenticios que llegan a nuestras mesas. Sin embargo pocos saben cuales son los productos químicos que los fabricantes (sobre todo las multinacionales) añaden a sus productos por puro interés económico
Llegados aquí a mas de uno la pregunta le saldrá espontanea, ¿y porque añaden los fabricantes productos químicos potencialmente dañinos a la comida? 

Pues la respuesta no es simple; aquí tienes algunos de los motivos:
  • para que duren mas en las estanterías de los supermercados (conservantes)
  • para que llamen mas la atención, sobre todo la de los niños (colorantes)
  • para que tengan un sabor dulce a un coste de producción mas barato (dulcificantes/edulcorantes)
  • para que tengan mas sabor de manera artificial (potenciadores del sabor).
No hace falta decir que hay múltiples estudios científicos, libros, artículos y paginas web que cualquiera puede consultar para darse cuenta del daño que pueden provocar estas sustancias en el cuerpo. La tendencia a la subida del cáncer entre las causas de muerte a nivel mundial no tiene todavía una explicación oficial. Sin embargo son cada vez mas los que estudian y analizan los efectos de la alta cantidad de productos químicos y metales pesados que ingerimos y con los cuales estamos en contacto en nuestra sociedad moderna. Lamentablemente estos estudios son muy costosos y necesitan decenas de años para probar una hipótesis y todo esto obstaculizado por las mismas industrias productoras de estos alimentos. Ya se ha llegado a muchas conclusiones sobre los efectos altamente nocivos de la comida industrial pero muchas veces estos resultados no salen a la luz por el poderío económicos de estas multinacionales. Podríamos entrar mas a fondo en este tema pero lo que me propongo con este post es buscar acciones concretas para no caer en las trampas de estas empresas.


El primer y mas importante paso para evitar introducir en el cuerpo estos productos es empezar a leer los ingredientes de la comida que compramos o que queremos comprar (a veces hay que ir armados de lupa).
Tardaras un poco mas de tiempo en hacer la compra las primeras veces pero tu cuerpo te lo agradecerá!
Otra cosa que no se suele saber es que la lista de los ingredientes no es al azar y tampoco en orden alfabético. Los ingredientes están escritos en orden de presencia: el primero de la lista es el que mas esta presente en el producto y así hasta el ultimo que es el que menos esta presente.
Sabiendo esto puedes comparar diferentes productos o marcas, para saber cual de los dos es mas "natural" o contiene menos azúcar, etc.
Otra cosa importante cuando se decide alimentarse de manera mas sana es abandonar viejos esquemas y descubrir nuevos sabores: para comer sano, a veces hay que cambiar el modo de cocinar, las recetas (que a lo mejor te han sido pasada por tu madre o tu abuela), comprar nuevos alimentos y abandonar otro que siempre has comido y que en realidad resulta ser muy dañino. En fin te hacen falta nuevos alimentos con ingredientes sanos, energéticos y vivos.

Ahora llegamos a la parte mas importante del articulo, osea la LISTA NEGRA de los ingredientes que debes absolutamente evitar:












Lista negra de los dulcificantes



• Aspartame (E950)
• Acesulfame K (E951)
• Sorbitol (E420)
• Acido ciclamico (E952)
• Sacarina (E954)

En particular os aconsejo prestar atención a todos los caramelos y chicles que comemos tranquilamente a diario; el 99% de estos productos contienen por lo menos unos de estos ingredientes (algunas veces están escondidos detrás de una palabra común: edulcorantes).

Lista negra de los conservantes


• Nitrato di potasio (E249)
• Nitrato di sodio (E250)
• Nitrato di sodio (E251)
• Nitrato di potasio (E252)
• BHA (E320)
• BHT (E321)
• Acido benzoico (E210)
• Galato de propilo (E310)
• Galato de octilo (E311)  
• Galato de dodecilo (E312)



Lista negra de los colorantes

• E102
• E104
• E110
• E120
• de E122 a E133
• E142
• E151
• E154



Lista negra de los potenciadores del sabor:
Glutamato Monosodico (E621) y sus variantes




• Acido glutámico (E620)
• Glutamato monopotasico (E622)
• Glutamato cálcico (E623)
• Glutamato monoamónico (E624)
• Glutamato magnesico (E625)


Para evitar encontrarte con alimentos llenos de glutamato ten cuidado con la comida light, los cubitos de caldo y la comida preparada; también ten en cuenta que en los sitios de comida rápida y en muchos restaurantes es uno de los ingredientes mas usados ya que da sabor a las comidas que sabor no tiene: una optima manera para ahorrar.


En fin podríamos estar hablando días y días sobre los mejores hábitos a la hora de comer y de hecho lo haremos en futuros posts( ej. azúcar refinada, lácteos, carnes con antibióticos  etc.); pero creo que intentar eliminar estos aditivos artificiales de lo que comemos es el primer y quizás mas importante paso hacia la salud y el bienestar. Todos lo anterior se puede resumir con una cita del padre de la medicina Hipócrates de hace casi 2500 años:
"Somos lo que comemos y comemos lo que somos".
¡Espero vuestros comentarios, un abrazo!




martes, 2 de octubre de 2012

Un libro que nos puede cambiar la vida

Hola a tod@s, hoy os quiero hablar de uno de los mejores libros que he leído hasta ahora (3 veces y sigo repasándolo de vez en cuando!). 
La obra en cuestión se llama "El monje que vendió su Ferrari", de Robin Sharma y es una lección de vida que toca diferentes temas: mente, fuerza de voluntad, mejora constante, alimentación, ejercicio físico y administración de nuestro tiempo presente y futuro. 
Este libro ha tenido mucho éxito porque escrito en un lenguaje fácil, intuitivo y profundo pero estoy seguro de que solo unos pocos de los que lo han leído se acuerdan de las enseñanzas encerrada en el (quizás porque solo lo han leído una vez!).
Es por esta razón que quiero escribir en este blog una síntesis de los principales conceptos del monje en forma de esquema, de manera que todo el mundo pueda consultarla cuando mas lo necesite.
En el caso de que hayas leído el libro una vez (o incluso mas), y no te acuerdes de parte de su contenido, has tropezado con la pagina adecuada!
Si al revés eres un futuro lector (eso espero), tienes dos posibilidades: leer este resumen y correr a comprar el libro (te aconsejo ordenarlo por internet, es mas cómodo) o ordenarlo, leerlo y luego consultar esta página si necesita recordar alguna de las enseñanzas o rituales de Julián. Antes del resumen os dejo con una de las frases contenida en el libro que mas me han gustado: 

"Al nacer lloramos mientras el mundo se regocija..deberíamos vivir de un modo que, en el momento de la muerte, el mundo llore mientras nosotros nos regocijamos".

Un abrazo de corazón.
Andrea


Las 7 virtudes de la vida esclarecida

1. El Jardín Esplendoroso - Dominar la Mente


-Cultiva los pensamientos todos los días.
Solo deja que habiten los pensamientos positivos.

-Fortalece tu mente a través de la concentración:
  • Técnica del corazón de la rosa.
  • Técnica del Secreto del lago.
  • Practicar todas las mañanas.

-Visualiza

2. El Faro Imponente - Seguir el Propósito

-Centrate en un Objetivo.

-Concentrate en algo que te guste.

-Enfoca con pasión.

-Alcanza los objetivos a través del   proceso de los 5 pasos.
    1. Imagina lo que deseas.
    2. Declara públicamente tu objetivo.
    3. Escribe metas en un papel claramente definidas en el tiempo.
    4. Aplica durante 21 días para adquirir el nuevo objetivo/habito.
    5. Ama y vive con pasión todos los días.


    3. El Luchador de Sumo - Practicar el Kaizen

    -Fortalecer.
    La fuerza del carácter.
    La fuerza mental.
    Coraje.

    -Mejorar al unísono.

    -Kaizen
    • Nunca termina la mejora.
    • Mejora diaria. 
    -10 maneras de practicar la vida radiante:



    1. Ritual de la soledad.

    2. Ritual de la fiscalidad .

    3. Ritual de la nutrición.

    4. Ritual del saber abundante.

    5. Ritual de la reflexión personal.

    6. Ritual del despertar anticipado.

    7. Ritual de la música.

    8. Ritual de la palabra hablada.

    9. Ritual del carácter congruente.

    10. Ritual de la simplicidad.


    -Hacer las cosas que nos dan miedo.




    4. El Cable de Alambre Rosa - Vivir con Disciplina

    -La disciplina se logra realizando constantemente pequeños actos de coraje.

    -La disciplina y fuerza de voluntad son cadenas: entrelazadas hacen un ser humano fuerte.

    -Controlar:
    • Pensamientos.
    • Mente.
    • Vida.
    -Hazte dueño de tu destino.

    -Mantra para la disciplina y el autocontrol:

    "Soy más de lo que aparento, toda la fuerza y el poder del mundo están en mi interior"




    5. El Cronógrafo de oro - Respetar el Propio Tiempo

    -El tiempo es finito.

    -Vive la vida al máximo.

    -Mentalidad del lecho de muerte:
    • Maestría del tiempo = Dominio de la Vida.
    • Planificar y programar.
    • Seguir el principio del 80/20.
    -No permitir que otros te roben tu tiempo:
    • Ten el coraje de decir “NO”.
    -Simplifica tu vida.

    -Concentrate en las cosas más importantes.

    -No seas prisionero de tu pasado sino arquitecto de tu futuro.


    6. Las Rosas Fragantes - Servir Desinteresadamente a los Otros

    -Practica diariamente actos de bondad al azar.

    -La mano que sirve rosas conserva parte de la fragancia:

    • Comparte tus dones.
    • Capacidad mental.
    • Energía sin límites.
    • Gran Creatividad.
    • Manantial de paz (disciplina y sosiego).
    -Cultiva relaciones más ricas.

    -Nutre la relación familiar.

    -Ten una visión optimista de la vida.




    7. El Sendero de los Diamantes - Abrazar el presente

    -Vive con alegría.

    -No sacrifique la felicidad a expensas de la realización.

    -Vive en el ahora, disfruta del presente.

    -La felicidad es un viaje no un destino.

    -Practica la gratitud.